Matériel:
- 250 - 300g de viande de cuisse de poulet
- ½ oignon (environ 150g)
- 3 oeufs
- 150ml d'eau
- Mirin 30ml (si vous n'avez pas de mirin, vous le remplacer par un mélange de vin japonais mélangé à du sucre dans une déconnecté 01h01)
- 35 - 40ml de sauce soja
- 1,5 cuillères à soupe de sucre
Méthode:
Filtrer la graisse de poulet, coupées en tranches au goût.
Passer l'oignon environ 1cm d'épaisseur Cau zone.
Mélanger l'eau, le mirin, la sauce soja, le sucre dans une petite casserole, porter à ébullition.
Pour le poulet, l'oignon a passer à la casserole d'eau, couvrir et faire cuire dans la zone de feu à ébullition, puis baissez la chaleur du feu 10 minutes environ. Enfin, les aires ouvertes, l'eau peu profonde bouillante pour la moitié.
Une fois cuit, vous pouvez ajouter des légumes 3 feuilles (une des herbes japonais nommé Mitsuba) si disponible.
Dans un petit bol, fouetter les oeufs délicatement votre suffisant pour ne pas battre le resurfaçage bronzage.
Versez lentement l'oeuf dans la casserole de viande, œufs durs, un peu plus pour la moitié de cuisine demi-vie courte cuisson, couvrir la région intéressants autour de 1 minute pour les œufs complètement. Notez l'île sans mélange d'oeufs de la viande pour former un bloc, dans lequel les oeufs ont un lien de rôle, aider les ingrédients collent les uns aux autres.
Obtenir un bol de bol de riz chaud, louche chaque viande salée réparties sur le riz, pouvez saupoudrer plus Shichimi (une épice japonaise) et Mitsuba décoré de feuilles (ou persil).
Les japonais appellent ce plat est Oyakodon, y compris "Oya", qui signifie «parent», «ko» signifie «enfant» et «don» est le nom commun de la parabole qui a mis la nourriture sur le riz en tant cela, donc je appelons habituellement ce plat est «mère du riz», le poulet mère ici, mais je n'étais œufs de poule.
Ce plat tout chaud, tout coup de bouillon au goût aussi délicieux, surtout pendant les jours froids, juste de manger un bol de la ventre chaud chez vous! Des morceaux de viande tendre, oeufs frais parfums charmante et séduisante.